開業をお考えの方へ
講習では教えてくれない「実際のところ」を、現役のキッチンカー事業者が経験談からお答えします。何でもお気軽にご相談ください。
開業までの準備
キッチンカー事業に必要なもの
1運転免許証
キッチンカーはもちろん車です。AT限定でも構いませんが、免許は必須です。
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4営業許可
キッチンカーが納車されたら、まず営業許可を取得しましょう。お住まいの県での取得は、保管場所を管轄する保健所です。保健所への営業許可申請書類についても、当店でご相談いただけます。
千葉県の保健所一覧
5仕入れ先の確保
扱う商材の材料をどこで調達するかを決めましょう。仕入れの金額は、利益に直結する大事な部分です。
6出店場所の確保
ほかの物がそろっても、これが決まらなければ始まりません。なるべく自宅から近いところから探していきましょう。当店でも、企業案件（買取案件・イベント）の紹介を定期的に行っています。
出店の形
買取案件と通常出店のちがい
キッチンカーの出店には、大きく分けて2つの形があります。
買取案件
主催者が決まった数の食事をまとめて買い取る出店です。食数や買取価格が事前に決まっているので、売れ残りの心配が少ないのが特徴です。当店でも、出店者募集として案件をご紹介しています。
通常出店
イベント会場や商業施設などに出店し、来たお客様に直接販売する形です。出店料や売り上げの相場は場所によって違うので、経験をもとにお話しします。
開業サポート
現役の事業者だからできるアドバイス
講習会を受けなくても、実際の経験から、いつでも無料でご相談いただけます。
- 集客のための宣伝方法
- SNSの活用術
- 保健所への営業許可申請書類のご相談
- 出店場所の決め方・探し方
- 企業案件（買取案件・イベント）の紹介
- 内装・外装デザインの相談
開業についてのよくある質問
キッチンカーも飲食店も未経験です。相談しても大丈夫ですか？
大丈夫です！代表も元々飲食業未経験者でしたがキッチンカー事業者歴10年以上！今も現役で営業しています。 何から始めればいいか、どのタイプが合うか、出店場所の探し方まで、現役の代表が経験を元に親身にご相談に乗ります。開業後もご相談いただけます。
開業にはどんな免許や資格が必要ですか？
運転免許（AT限定でも構いません）と、食品衛生責任者の資格が必要です。食品衛生責任者は、各都道府県の食品衛生協会が行っている講習会で取得できます。納車後は、保管場所を管轄する保健所で営業許可を取ります。
保健所への申請は相談できますか？
保健所への営業許可申請書類について、ご相談いただけます。